¿Qué entendéis por CALIDAD?

Pues eso. Qué entendéis por calidad en un vino.

Lo mismo que entendemos por cualquier bien tangible o servicio. N'est ce pas?

Saludos,

Jose

Uffff, touché.   has dado en el clavo con la pregunta. Ahora que lo rumio un poco, sospecho que la calidad no existe. Debe ser uno de esos conceptos abstractos para referirnos a la virtud de un producto que colma o supera nuestras expectativas positivas, al tiempo que no nos defrauda en nada o lo hace en escasa medida. 

Aplicado al vino, la calidad es aquella cualidad que atribuimos a un vino que nos gusta mucho.

Saludos.

Lo has definido muiy bien, pero la calidad no es un concepto que para todos es igual, depende de muchas cosas,`por ejemplo el precio es un factor determinante.

Osea, que los 3 estáis de acuerdo en que es un concepto subjetivo

¿no?

Un saludo

Sin ninguna duda, es un concepto muy abierto dependiendo de la persona.

Pero abierto, abierto... La Calidad es muy complicada de medir, por no decir que casi imposible, porque es esa sanseción.

Es más fácil sacar una RCP que hablar de calidad "a pelo". 

Como ya te han dicho, la calidad no tiene una única definición. Aquí te dejo un enlace de la Asociación Española para la Calidad que tal vez te resulte de interés: https://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/calidad. Como podrás observar, hay dos enfoques principales para definir la calidad:

- El técnico, que busca la adecuación del producto a las especificaciones previas establecidas.

- El comercial, que busca la satisfacción del cliente y la adecuación del producto a sus necesidades.

Mientras que con el primer enfoque podríamos objetivizar bastante la calidad, el segundo tiene un fuerte componente subjetivo.

En la facultad me enseñaron que el primer enfoque es el que corresponde a la calidad, mientras que el segundo se asocia al concepto de "bondad", más adecuado al significado subjetivo que solemos dar a las propiedades de un bien/servicio y a la utlidad/beneficio que nos produce.

Pero seguro que hay muchas más definiciones y enfoques que el que acabo de expresar.

Como se decía antes por aquí, es un concepto abierto, y quizá no sea lo mismo para todos. Yo diría que es la satisfacción que tienes una vez has pagado y probado el vino. Si ha cumplido o no tus expectativas.