Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

8 respuestas
    #1
    Beccaz

    Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ, y también son buenas para comidas picante. recomendame, por favor. gracias,

    #2
    Elmesias
    en respuesta a Beccaz

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Ver mensaje de Beccaz

    La Tremenda de Enrique Mendoza, un lujo para una buena barbacoa.

    Para el picante la misma referencia pero en blanco.

    Saludos, Jorge. "El que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino? ..."

    #3
    Swinsword
    en respuesta a Elmesias

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

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    Buenas referencias y de la tierra!!!! El blanco al principio me dejó un poco más frío, pero después de probarlo y ver que en 2015 ya lo bordó, me está gustando bastante ;-)

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #5
    Beccaz
    en respuesta a Elmesias

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Ver mensaje de Elmesias

    Gracias , ya he leido las información de la página web, parece hay más de 3 tipos vinos tintos, Pinot noir crianza, Merlot crianza y Shiraz crianza, pero quál es mejor, o de todos?

    #7
    Swinsword
    en respuesta a Beccaz

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Ver mensaje de Beccaz

    La Tremenda es un vino en sí mismo de Enrique Mendoza, tinto y blanco. Luego su Pinot Noir está bastante bien (a mi me gusta), pero para algo informal, con La Tremenda (tinto y blanco) cumplirás de sobra!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #8
    Elmesias
    en respuesta a Beccaz

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Ver mensaje de Beccaz

    Ese vino no aparece en su web.
    Es un vino "básico" que en un principio era solo para exportación a USA y hace unos años que lo comercializan en los supermercados Consum.
    Desconozco si en los super de tu zona hay :(

    Saludos, Jorge. "El que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino? ..."

    #13
    Comvinart
    en respuesta a Beccaz

    Re: Voy a buscar unos vinos tintos para BBQ

    Ver mensaje de Beccaz

    Para platillos picantes, te recomndaría vinos que no tengan acidez muy notable ni graduacion de alcohol elevada (o por lo menos que no sea muy notoria), ya que con estos dos elementos, el picante se exagera y viceversa. 

    Para BBQ, depende de que te refieres con BBQ, si un buen corte a sado a las brasas o bien unas costillas ahumadas con salsa BBQ tipo americano (baby back ribs). 

    Para un buena carne a las brasas te recomendaría un vino con buenos taninos y acidez, como el de Enrique Mendoza que te recomiendan mas abajo. Si te decantas por un Rioja o Ribera, yo en lo personal me iriá mas por uno de corte moderno que de estilo cásico, pero eso es solo mi gusto.

    Si son las costillas con salsa BBQ dulzona, busca un vino mas bien frutal pero sin exagerar, tal vez con un buen % de garnacha que te de frutalidad y acidez suficiente para que el conjunto no sea pesado. Un Monastrell Valenciano puede ser buena opcion también. En USA, que es donde son comunes estos platillos, se acostumbran los vinos elaborados con Zinfandel.

     

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