Cims 97.-
Re: Trabajo+trabajo=trabajo!!!
Ver mensaje de raniaTan solo felicitarte por la verema y por la experiencia con el cims 97 y puestos a desmitificar la solo buena cosecha del 97nos encantaria probar contigo el clos martinet 97 que llevaremos desde Valencia en nuestra aventura al Priorat, sería un placer para nosotros compartir ese momento junto a ti.
P.d. las copas para disfrutarlo corren de tu parte. un fuerte abrazo desde la capital del Turia
Copas y coca
Ver mensaje de anonimoServidora, por un Martinet del 97, pone copas y coca...
pero de vulgar 97 nada, el CIMS 97, es el mejor CIMS
hasta la fecha...y ahora, en este momento, con un
gran equilibrio entre fruta, taninos, cuerpo y acidez,
este CIMS, es una obra de arte...en la cata en el NH
ya se dejaba entrever hacia donde volaba...El otro día
me comentaba un bodeguero, creo que era Sisco, uno
de los artífices del GIVOT, (Es que con tantos vecinos
enólogos y bodegueros, y viticultores, por aquí no se
habla deotra cosa, y al final te metes unos lios), que en los
años difíciles, los vinos por la zona de Porrera ganaban en capacidad
de guarda, tb comentó lo del 97, el sobrino de Carles Pastrana,
en Clos de l´Obac, y aunque personalmente, era una exceptica,
visto lo visto, empiezo a tener fe...
Pues bien, tengo muchas ganas de probar un Clos Dofí
del 97 o 98, empezaremos a buscarlos...
Saludos.
Cims 98
Ver mensaje de raniaEsta vez te doy la razón Dominic. Hoy he tomado un Cims 98 y la verdad es que me ha sobrepasado, estaba pletórico, todo lo que tu dices y más. Elegante, perfumado y atemperado, con un paso de boca de los que no se olvidan. Hoy ha sido un gran día. No tengo ficha de cata porque no estaba por la labor. Da igual, lo he disfrutado.
Saludos.
Re: Trabajo+trabajo=trabajo!!!
Ver mensaje de raniaComo tu, deberiamos cuidarnos todos :))).
Una abrazo.
Re: Copas y coca
Ver mensaje de raniaAmiga Dominic.
Espero que todo el trabajo que te ha costado la cosecha de La Tena haya servido.
Respecto a lo que dices del Cims de Porrera 97 no estoy muy de acuerdo. Ese vino me gustó bastante pero mi recuerdo de aquella maravillosa botella del 96 es imborrable (no de la botella que pongo en ficha de cata).
He probado el Clos de L'Obac 97 (comprado en la tienda de Pastrana en frente del Piró) y te puedo decir que ha sido una de las mayores decepciones de mi vida.
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Clos de l´obac y cims 98
Ver mensaje de Gonzalo_LainezHola Gonzalo:
El cims 97 ahora, en estos momentos, está insuperable, mejor que el 98,
que es más redondo y quizás con menos potencial de guarda como augura
Juancho Asenjo por arriba, aunque el 97 lleva 5 años dando vueltas y está vivito
y coleando.
El Clos de l´Obac, NO lo he probado...me enseñaron la bodega hace ya
unos meses, pero no me ofrecieron a probar ningún vino, y la verdad
de momento, no se me ha ocurrido comprar ninguna botella, quizás más
adelante...En fin, me fio de tu palabra.
Saludos.
Re: Cims 97..a grandes males
Ver mensaje de raniaGrandes remedios... para la próximo escoge el formato Magnum, (a ver si os dura una hora!).
Saludos,
Ricard
Re: Cims 97..a grandes males
Ver mensaje de Ricard_MalvesiSi, parece ser que esta ha sido una mala añada en todas partes, aunque
por aquí los pageses dicen que fué peor la del 99, y Paco dice que la uva
de este año tenía menos grado que la del 99, pero estaba diez veces más sana,
o sea que de él me fio..,nosotros estamos felicísimos, y debe ser que con
poco nos conformamos...como dice mi padre, los que somos pobres, pobres
nos quedamos...!!!jeje!!
Lo del magnum está por confirmar, pero tuviste una excelente idea, yo creo
que una hora si que nos dura, pero no más...
Saludos a tu padre, y besos para los dos.