Nombre del tipo de cata
Nombre del tipo de cata
Cuando se efectua una cata con los vinos de una misma bodega y cepa
- Joven, Crianza, reserva y Gran reserva- tiene algun nombre específico?
Que opinan los foreros que se busca o se puede encontrar con este tipo de cata ? Además claro de las muchas sorpresas que se lleva uno.
Acovo
Re: Nombre del tipo de cata
Ver mensaje de ACovoQue yo sepa no tiene nombre... aunque yo la llamaría cata ";transversal"; ya que recorres los diferentes tipos de vino de una misma bodega...
Salut
Re: Nombre del tipo de cata
Ver mensaje de ACovoMe han gustado, tanto la forma de efectuar la cata de : joven, crianza, reserva y gran reserva de una misma varietal como de la misma bodega y del nombre de ";transversal"; q nuestro paco le ha dado. q lo disfruteis con
salut.
Re: Nombre del tipo de cata
Ver mensaje de fredericNo se.... buena definición la de Paco. Realmente lo he practicado dos veces, y reconozco que no aporta gran cosa. Quizá no sea demasiado comprable, en cada segmento de elaboración.
Recuerdo una de la marca Muga, resultó un tanto atípico beber un blanco Riojano, luego un crianza a precio de Reserva, un Reserva especial Algo expresivo";, y todo un clásico Gran Reserva..
Saludos
Oscar
Re: Nombre del tipo de cata
Ver mensaje de oscarYa había oido a alguien esta denominación. Creo que es un guiño bonito.
Pero creo que más que nada es una cata de bodega. Lo que importa es el elaborador, después el elaborador hace diferentes tipologías de vinos.
Al contrario que algun comentario, creo que puede resultar interesante, algunas posibles conclusiones:
- En que estilo es más fuerte esa bodega.
- A qué tipo de vino se adapta más una variedad.
- Comprobar el nivel técnico general de una bodega. (es fácil hacer 4000 botellas de buen vino, pero 1000000¿?)
- Comprobar homogeneidad de elaboraciones.
- Comprobar utilización de diferentes variedades.
.....
Siempre hay que tratar de dar vueltas al asunto ¿no?
Re:Comentarios y Gracias
Ver mensaje de FarnaBueno gracias a los foreros. En nuestra peña hemos efectuado varias catas de este tipo(Siempre la misma cepa)con las 4 clases de vinos.
Hemos descubierto cosas interesantes dependiendo de las bodegas.
A algunas el Gran reserva no le hace ningun bien, se ";tiraron"; un buen reserva.En otras no saben ";Criar"; y el joven o el crianza son los mejores.No siempre en cuestion de RCP gana el aparentemente mejor.Obvio que la añada, los años de guarda y otros datos influyen.
No hemos probado, y tal vez es hora de hacerlo, ese mismo tipo de cata transversal que dice Paco pero con cepas distintas asi aprenderemos que algunas bodegas no manejan bien ciertos varietales .
En fin miles de enfoques que gracias a Dios tiene este mundo del vino para los enopatas.