G. de cata Mediterráneo - Visita a Enrique Mendoza - Cata de nuevos vinos

Amigos veremero/as: En nuestro blog http://www.catamediterraneo.es hemos publicado crónica de últimas actividades (cata de vinos andaluces), incluyendo la presentación de los vinos de Heretat de Cesilia de la que ha dado buena cuenta también VEREMA en sus páginas. Ayer mismo una parte del grupo visitó las Bodegas de Enrique Mendoza, cosa que teníamos pendiente de hacer, y al fin lo conseguimos. Catamos vinos de 2005 de las barricas de Pepe Mendoza y también probamos productos que van a salir al mercado ya (o han salido recientemente). Os extracto a continuación parte del artículo que publicaremos en un par de semanas en n/ blog. SALUD. AlbertoB....Pepe Mendoza, que nos recibe, apoda su trabajo como “viticultura de riesgo” o “viticultura de concienciación”. Se rodea de un equipo técnico de primera fila con Julian Mendoza y María José como primeros espadas. Para Pepe la calidad de la tierra es lo que cuenta. Por ello apostaron desde el principio por tener sus propias fincas (en 1989 adquirieron su primera finca en VILLENA, donde tienen actualmente más del 90% de sus viñedos, el resto se halla en Alfaz)...Cata en la sala de barricasEn la sala de crianza Pepe nos ofreció catar algunos de sus vinos de 2005 ahora en barricas. Catamos un shiraz procedente de viñedos jóvenes, muy fresco y agradable, destinado a uno de sus copuages . Mas también nos ofreció otro shiraz de viñedos más antiguos (25 años) y lo encontramos ampuloso, redondo, mineral... su destino final, su monovarietal SHIRAZ, muy apreciado por los amigos de Verema. A continuación probamos en barrica un monastrell, correcto, con las notas sobremaduras de la variedad, higos, algarrobas... pero nos ofreció inmediatamente para que comprobáramos diferencias, el monastrell con el que elabora su ESTRECHO, con un grado menos, mucho más afinado, de la parte norte de su finca y procedente de viñas de más edad, expresivo y moderno, en mi opinión el mejor monastrell que he probado nunca. Vinos catados Para finalizar la visita, Pepe Mendoza nos dejó catar alguno de sus vinos de reciente o próxima aparición en el mercado:ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ 2004Vino de gran expresión; un shiraz destacadísimo, muy mineral. En nariz notas sutiles de frutas negras, recuerdos de aceituna negra, humus, grafito y balsámicos. En boca, redondo, ampuloso, sabroso, con un recorrido excelente y un recuerdo en postgusto medio-alto.ENRIQUE MENDOZA PETIT VERDOT 2004Pepe Mendoza a sacado el petit verdot de su Peñón de Ifach y ha fraguado un monovarietal que dará mucho que hablar. En nariz, fragancias frutales bien integradas con madera de buena calidad, notas de caramelo, recuerdos balsámicos (menta fresca), especias y con un fondo mineral. En boca, buen recorrido, vino elegante y redondo.SANTA ROSA RESERVA 2002Capa alta y bien cubierto, color cereza reflejos rubí. Notas de fruta fresca roja, lácticos, recuerdos de grafito, pedernal, notas herbáceas, balsámicos y tostados. En boca buen ataque, nervio, carnoso, taninos bien domados, expresivo e intenso en sabor, post-gusto largo.Salud,Alberto BermejoGRUPO DE CATA MEDITERRANEO ALICANTE