Sugerencias de maridaje...
Sugerencias de maridaje...
A ver, mañana tengo comida de aniversario familiar, pondremos de sgundo un solomillo y en principio habia pensado escoger entre estos vinos:
Maria de Alonso del Yerro 2003
Tares P3 2002
Bembibre 2003
Corullon 2000
Corullon 2001
Aqui en Barcelona hace ya un calor sofocante aunque tenemos aire acondicionado. Sugerencias de temperatura de servicio?
Saludos y gracias
Re: Sugerencias de maridaje...
Ver mensaje de CarlosGonzalezYo me decantaria, por Bembibre, seguro que no deja indiferente a nadie, respecto a la temperatura, alrededor de 15º, no te preocupes ya se calentara.Que disfrutes y lo cuentes.S2
Re: Sugerencias de maridaje...
Ver mensaje de CarlosGonzalezHola Carlos, cualquier eleccion parece muy acertada yo me decantaría ligeramente por P3 o bembribe, y seguro que aciertas.
Si hace mucho calor siempre te queda la solucion de que el decantador este sobre un poco de hielo, no es muy ortodoxo pero peor es que se caliente...
un abrazo
Carlos Rodríguez
http://carlosgrm.blogspot.com
Sí, lo del decantador ya lo...
Ver mensaje de CarlosgrmHe hecho antes, le voy poniendo hielo para que no pase de 17-18º. Sino , aqui que estamos a 32 grados del ala, imaginate...
Creo que me decantare por el Bembibre ya que tengo dos botellas y podre comparar mas adelante, aunque el Corullon del 2001 me encanta y el Ribera lo dejare para mas adelante que este mas pulido
Saludos
Supongo que el solomillo será...
Ver mensaje de CarlosGonzalezDe ternera por lo que yo me inclinaría por el Dominio de Tares o el Bembibre. El Alonso del Yerro y el Corullón tal vez mejor con un lechazo o un cochinillo asado.
Que los disfrutes.. y nos cuentes.