Cosas que no quiero compartir con nadie III

si hay una palabra prostituida en el "mundo del vino", que las hay y amontones, es maridaje...

Y si existe una clasificación de armonía entre el vino y la comida, esta debería figurar en top ten, sencillamente glorioso, el maestro sierra px viejísimo, un vino que vale mucho más de lo que cuesta, una joya embotellada de la que espero que Parker, peñin y demás prescritores de opinión nunca reparen (con un hermano pequeño px "normal" de precios irrisorios...para que después digan que beber buen vino es caro), que casa a las mil maravillas con un queso para untar (o comer a cucahradas) que no llega , (en León), a 5E la tarrina, una de mis despropósitos para este 2016, y es que no se puede acabar mejor una comida que con esto.

Me hace mas "daño" la palabra caldo refiriendose a un vino.

Hace tiempo que desterré de mi vocabulario gastronómico la palabra maridaje. Totalmente de acuerdo con "armonía". Define mucho mejor ese perfecto matrimonio entre un alimento y un vino. Tampoco soporto, como dice Pepe Cano, cuando alguien quiere hablar de vinos y para hacerse el "entendidillo", emplea la de caldos. Me chirrian los oidos. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

Cuando leo o escucho la palabra caldo en una nota de cata, me recuerda a un consomé y me imagino estar tomando un vino tinto a 30 grados.
Y de lo de maridaje, comparto la idea de jacomur, es mas apropiado el hablar de armonía entre vino y comida.

Ese PX por su baja graduación y magnífico balance de azúcar residual se puede decir que es un postre en sí mismo. Armonía es una palabra muy bonita.

Maridaje a mi no me suena mal, pero lo de caldo es algo que hasta me pone de mala hostia.

En momentos como éste siento un profundo odio hacia la gente a la que le gusta el queso... :-D

Como ya han dicho, grandísimo PX que para mí también es un postre en sí mismo.

Tantas palabras hay prostituidas.....Todo depende de cómo se utilice.........

Pruebalo con ese queso no te arrepentiras.Saludos

No des pistas. Que se agota el buén queso.

No se porque se debe asociar "un caldo" a un "vino"... pues lo único que tienen en común es su estado y encima puestos a pensar me pregunto ¿por donde metes la cuchara?

Hecho el chiste del momento... muy buena apreciación con la palabra "armonía" en este contexto.

¡Qué más quisiera! Sólo el olor me provoca arcadas... No soporto los quesos que huelen. Creo que ya he comentado alguna vez que mi tope es el Mini Babybel :-D

Te aseguro que no será por mi culpa.

Gracias por tu secreto Gavelar! Yo hare la prueba con el hermano pequeño de ese PX, que el abuelo se nos va de tarifa...