La recomendación semanal de: TINTO

Esta semana después de un fin de semana intenso por tierras gallegas, Tinto recomienda un restaurante donde probablemente se pueda comer la mejor lubina de la peninsula.
El sitio está en Finisterre y el restaurante ";A Tira do Cordel";
Esquisitos percebes, Navajas de Fisterra y una lubina de quilo ochocientos a la brasa.
Todo ello regado con un fenomenal:
";Lusco 2004"; un albariño muy equilibrado,con un bonito color pajizo intenso, muy brillante. En nariz muestra una gran mineralidad, no tan floral como otros albariños que habia provado hasta el momento. Aparecen sensaciones salinas y de piedra, con toques más cítricos. En la boca ofrece un gran volumen además de ricas notas de fruta tropical. Servido a su temperatura adecuada, fué el perfecto acompañante del menú anteriormente citado.Creo que este vino se puede conservar tranquilamente un par de años.