Alguien ha estado en el señor Parellada?

... me cae muy re-bien (vamos, de lo que lo he visto por TV3, que personalmente no lo conozco)

MaJesus

Pues si, es del mismo dueño del rest. de Granollers y tb de la vinya del senyor, q tb esta implicado Quim Vila, pero no en el rest. solo en la vinya.
La verdad es q mal no se come, pero hay de mejores, si q tienen cocina, pero muchas cosas y lo digo pq tengo un amigo encargado de otro rest. de la misma cadena, y me dijo q algunos platos venian hechos de una central q tienen en Palamos ya cocinados. Una vez en el rest. los conservaban en camaras calientes antes de servirlos y les daban el ultima toque. Yo lo tengo entendido asi.

Saludos.

Vaya fiasco. Lo consideraria un timo. Ademas se nota, segun el plato, una barbaridad si no está en su punto.
Toca esperar a ver que tal es.
Un saludo

No vayas con esa idea Carlos, recuerdo que tome una fritura de pescado, que te la sirven en un cucurucho de papel, y estoy seguro que era de elaboración instantánea, ahora bien, tal como dice Damià, si algunos platos los traen ya precocinados, dependiendo lo que sea, por ejemplo un fricando, no creo que afecte demasiado al resultado del plato.
Luis

Hace ya unos 10-12 años; al menos entonces estaba en un callejo cerca de la Plaza de St. Jaume, y cerca el Ayuntamiento de Barcelona.

Recuerdo un par de cosas excelentes:

*** Calçots gratinados... no era calçotada pero la materia prima excelente.
*** Cibet de lomo de ciervo.

entonces no me fijaba en el vino....

En todo caso ve si prejuicios y nos cuentas tus impresiones.... yo lo que he comentado es de oidas.. pero no lo he probado....

Salut

Vuestras impresiones. El lunes os informo de todo.
Un saludo

Sinceramente no me acuerdo del vino...

pero estoy seguro que mis calçots no eran precocinados!!!

Lo dicho un sitio que está bien pero considerando la oferta en Barcelona escogería otro.