Las bases de la creatividad de Ferrán Adriá
Las bases de la creatividad de Ferrán Adriá
El genio habla de los pilares de lo que es para él la creatividad en un interesante artículo:
http://servicios.elcorreodigital.com/gastronomia/articulos/art18022006adria.html
Espero os guste.
Un saludo,
Jesús.
Re: Las bases de la creatividad de Ferrán Adriá
Ver mensaje de El_PoLLiToCierto, me parece muy interesante
Salut
BOSCO
Como Pío Baroja. ¿De qué se habla...
Ver mensaje de El_PoLLiToQue estoy en contra? ;))
Bueno, creo que esos son los principios de El Bulli... no más. Extrapolarlo a su visión de la cocina, creo que no sería justo. Seguro que Adriá, también se mete pa’l cuerpo un chuletón de a kilo de vez en cuando.
En cualquier caso, cada vez más, veo El Bulli como un parque temático para adultos y orientado a la gastronomía y no como un restaurante.
Saludos,
Jose
Re: Las bases de la creatividad de Ferrán Adriá
Ver mensaje de El_PoLLiToSi todos los criticos ya son sospechosos, Rafael GArcia Santos es de los peores, un senor que cambia de opinion como cambia de ropa, conforme la borrachera del dia. Este texto no tiene ningun valor.
Re: Como Pío Baroja. ¿De qué se habla...
Ver mensaje de joseComparto tu opinion por completo ... MaJesus