Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Así de contundente se muestra el enólogo Xose Luis Sebio, nacido en Vigo y responsable de los vinos de Coto de Gomariz y de su propio proyecto en la zona de producción de Ribeiro en una entrevista publicada recientemente en un medio digital gallego.
¿Qué opináis? A lo mejor elaboradores de otras zonas peninsulares no están muy de acuerdo con él.
Fuente: Atlántico
Re: Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Ver mensaje de Mara FunesPueden estar de acuerdo o no, pero es lo que hay, no hay otra zona en España con tantas variedades autóctonas tanto en variedades de blancos como de tintos y no las nombro porque tu las sabes igual que yo, ojo en España no, pero en la península si que hay, Portugal tiene mas variedades autóctonas que Galicia.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Ver mensaje de Mara FunesSi lo dice ese Señor, como mínimo habrá que tomarlo muy en serio, menudos vinazos que hace. Ciertamente, en los últimos años, Galicia me ha proporcionado las mayores sorpresas en cuanto a variedades y originalidad dentro de nuestro país... Como señala Pepe, Portugal es caso aparte.
Saludos Mara, a ver si nos vemos...
Re: Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Ver mensaje de pepecanoDe hecho en la entrevista menciona a Portugal justo una línea antes de hacer la declaración sobre Galicia pero no le da el peso que tú indicas.
Supongo que siempre se barre para casa aunque sea inconscientemente.
Re: Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Ver mensaje de Josep_GallegoGalicia ha sido una de las mayores fuentes de satisfacción en vinos para mí en el último año, Josep, y bien sabes que soy una gran admiradora de Sebio, de hecho en mi cata de despedida del grupo de Madrid puse dos vinos con su firma, un Coto de Gomariz y el Salvaxe.
Por eso todo lo que dice me parece relevante y en este caso, digno de compartir.
Portugal..., otra asignatura pendiente.
Saludos Josep y sobre vernos, ya sabes donde estamos, nos tienes cerca...
Re: Galicia: la gran reserva de varietales de la península dice el enólogo Xose Luis Sebio
Ver mensaje de Mara FunesTen en cuenta que la mayoría de variedades que hay en Galicia también están en Portugal, mas las autóctonas de allí. Por ejemplo la Touriga Nacionall la Touriga Franca, la Rabigato etc, etc, no están en Galicia.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/