martes 03 de enero de 2006 - 23:39 miércoles 16 de marzo de 2016 - 20:32

El blindaje de la ley de la viña y del vino, ante las virutas...

21 respuestas

Dani C.
en respuesta a OscarParejo 04/01/06 11:33

Etiquetado, esa es la cuestión

Yo no he trabajado nunca con vino pero sí en una industria agroalimentaria en Control de Calidad. Nosotros nos encargábamos también del etiquetado de los productos y no os podéis imaginar lo estrictas que son las normas en alimentación.

Un día lees la contraetiqueta de un vino cualquiera y te das cuenta de que existe algo de manga ancha en sector (y que nadie se ofenda que es así y no me meto con nadie en concreto). Porque debéis recordar que según el CODEX ALIMENTARIUS, el vino es un alimento y eso conlleva una serie de beneficios y perjuicios legales, como son el etiquetado.

En este tema en concreto yo creo que la prohibición tampoco es el remedio y que una buena opción sería el etiquetado estricto de los vinos que incluyan virutas, con una serie de controles por parte de Sanidad que regule esto. Una vez esté todo regulado y se sepa que esa botella lleva ";kit madera"; (como en los coches) el consumidor ya puede elegir entre comprarlo o no.

Y desde luego se pueden hacer trampas y no declararlo pero así España, no os olvidéis que el género de la picaresca está muy arraigado en nuestra cultura y también existirían fraudes si se prohibiera la utilización de la virutas.

Saludos
Dani

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#10

JoanF
en respuesta a OscarParejo 04/01/06 11:54

Re: El blindaje de la ley de la viña y del vino, ante las viruta

Ver mensaje de OscarParejo

Gracias a todos por vuestros comentarios...

Bueno leyendo con calma debo de estar de acuerdo con vosotros, virutas sí, pero bien reguladas, y cada cual que escoja. Igual con otros temas.

Salut!

Joan

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#11

Francesc_Rull
en respuesta a JoanF 04/01/06 15:53

Re: El blindaje de la ley de la viña y del vino, ante las viruta

Ver mensaje de JoanF

No olvidemos que cada vez está más cara la madera y que cada vez es más difíicl conseguirla de calidad. Es lo de siempre, si regular implica mejorar, vale. Si regular implica joder al productor y no poder competir con el extranjero o con el vecino del lado que pasa de todo, mejor liberar y que cada cua´l haga el vino com crea que le irá mejor.

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#12

Dr.Riesling
en respuesta a SamuelCano 04/01/06 19:55

Re: El blindaje de la ley de la viña y del vino, ante las viruta

Ver mensaje de SamuelCano

El exceso de reglamentación no es aconsejable porque puede ahogar iniciativas y dificultar la competitividad. Sin embargo, estoy -en general- de acuerdo con N. Isasi en la conveniencia de protegernos de prácticas supuestamente liberales en las que siempre vamos a salir comercialmente perjudicados.

El sector de la viña y el vino es muy importante en España y asumir usos australianos (esa especie de barra libre australiana) no depararía ninguna ventaja econónica al sector ni ofrecería nada interesante al consumidor.

Nuestro sistema de D. O. es mejorable y nuestra competitividad también, pero en la pelea directa con el gigante australiano siempre saldremos perdiendo si luchamos en su terreno.

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#13

Bosco
en respuesta a SamuelCano 04/01/06 21:07

Hombre Joan lo de la viruta pues no a mi no me hace gracia (V)

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#14

SamuelCano
en respuesta a Dr.Riesling 04/01/06 22:09

Gigante Australiano

Ver mensaje de Dr.Riesling

No se a que te refieres en cuanto a lo de gigante australiano, pero desde una D.O. como Rioja con 175000 has o desde una como la mia con 600000 has no creo que los canguros nos den miedo por su tamaño, tal vez nos deban dar miedo por la cantidad de tecnología que utilizan en la viña, el dinero que dedican a investigación y el funcionamiento empresarial de sus bodegas, con una visión muy comercial, que justo por esto están ganando mercados.

En cuanto a lo de luchar con el con sus propias reglas, pues no se, pero creo que las bodegas que colocan los riojas reservas a 3,5 € en la estanteria del supermercado, no creo que tengan un producto diferenciado, o que sea un producto particular que solo lo pueda obtener dicha bodega y que represente un valor añadido. La realidad no son Viña el Pisón ni Contino viña del olivo, hay cantidad ingente de botellas que salen al mercado con contraetiqueta de la D.O. que el segmento de precios en el que se colocan no son de grandes, ni siquiera medianos, vinos, ni mucho menos de vinos diferenciados del resto, con lo cual o utilizamos las mismas armas que el resto de nuestros competidores o estaremos luchando con una piedra atada al tobillo y esa piedra es el mayor parque de barricas del mundo, que hay que amortizar de alguna manera.

Por supuesto que para obtener un vino diferente, que exprese el terruño en el que la viña esta plantada y de como resultado un vino grande, la tecnología de graneles choca con este criterio, pero las estanterias de los supermercados y el precio medio al que se vende el vino en españa y el vino español en el estranjero, no reflejan que el grueso de las ventas esten copadas por este tipo de grandes vinos.

Salud y buen vino.