Comentarios de vinos un tanto pesados
Comentarios de vinos un tanto pesados
No suelo participar mucho en el foro, aunque reconozco que lo sigo a menudo. Así pues, he podido observar que hay un ";veremero"; que cuelga comentarios de un mismo vino de forma consecutiva cada 3 o 4 semanas. Incluso hace comentarios de un mismo vino día tras día subiendo o bajando puntuaciones 0,1 puntos arriba o abajo. Mi pregunta es: ¿Es necesaria tanta precisión? ¿Son necesarias las catas diarias de un vino durante 4 o 5 días? Cada uno disfruta el vino a su manera pero creo que se deberían minimizar los comentarios supérfluos o repetitivos.
Re: Discrepo
Ver mensaje de MartiA mi me parecen interesantes los comentarios de cata que hacen algunos de la misma botella tomada durante 2 o tres días, ya que te dicen mucho de la evolución del vino y de la forma de consumirlo, ya que hay casos en los que una botella de un coste importante puede ganar mucho si, como se aconseja algunas veces, la decantas 5, 6, 7, 8... horas antes.
No creo que haya demasiada información ahora mismo en Verema como para que la estructura que tiene ahora mismo no sea suficiente para poder verla de forma rápida.
Si llega el caso de tener demasiada información de modo que la estructura que tiene la web no pueda mostrarla de forma conveniente, creo que la solución sería cambiar la web. Para mi nunca hay información sobrante, hay malos modos de estructurarla y de mostrarla.
Salud os,
Alberto
Re: Comentarios de vinos un tanto pesados
Ver mensaje de MartiHola, yo no voy a discrepar como hace jilguero porque el tema de los comentarios es para el que los quiera leer, si te parecen pesados, con no leerlos...
Pero sí estoy de acuerdo con él en que se notan diferencias palpables en el consumo de vino de la misma botella de un día para otro o para dos, ojo, sin vaciador de aire.
En general el vino mejora al día siguiente de su apertura, o incluso a los dos días de abrirla. Bueno, esta es mi sensación.
Saludos a totus.
Fer.
Bueno verás
Ver mensaje de MartiSabe mÁs de ese vino que el propio enólogo, además de saber de vinos, de comentarlos luego, y contárnoslo, tiene cierta debilidad por ese vino, te doy mi palabra de honor que leo todas y cada unas de sus notas de cata, de sus hilos, y ESPECIALMENTE de los comentarios del vino aludido, personalmente amén de ser un gran forero sus notas de catas al vino en cuestión me encantan, en fin cuestión de opiniones y de gusto, esta vez siento mucho no poder coincidir contigo,
Salut
BOSCO
Re: Discrepo
Ver mensaje de JilgueroTodos sabemos de la evolución a bien o a mal de un vino. Estamos de acuerdo. Pero creo que no habéis leído o interpretado bien mis palabras. Uno agradece las diferentes anotaciones que apuntan características evolutivas de un vino, pero que sean de carácter cronológico. Lo que a mi parecer no puede ser es que cada día se anoten los mismos atributos que en la anterior nota de cata. Claro que existe la evolución, repito. Pero supongo que hay un límite. Si no llegaríamos a colgar la cata de un vinagre (";65 meses después aprecio aspectos agrios. Empieza a decepcionarme..."; o ";es fantástico aliñando una ensalada de berros...";). Pienso que la información debe ser lógica. Seguro que alguno me contesta que la lógica es muy relativa, subjetiva y demás, fantástico, pero creo que estamos llegando a extremos un tanto desorbitados. Sobre todo nosotros los aficionados (y algún que otro sommelier flipadillo). Cuando catas con algún enólogo o con gente como ";Pitu"; Roca, te das cuenta que ellos no hilan tan fino (";caramelo de nata y fresca de la marca Solano";, ";palote de fresas"; o cosas por el estilo) y valoran activos como la acidez, el alcohol, la profundidad, mineralidad, ... tan siquiera le dan tanta importancia a la gama cromática.
El límite
Ver mensaje de BoscoTodos sabemos de la evolución a bien o a mal de un vino. Estamos de acuerdo. Pero creo que no habeis leido o interpretado bien mis palabras. Uno agradece las diferentes anotaciones que apuntan características evolutivas de un vino, pero que sean de carácter cronológico. Lo que a mi parecer no puede ser es que cada día se anoten los mismos atributos que en la anterior nota de cata. Claro que existe la evolución, repito. Pero supongo que hay un límite. Si no llegaríamos a colgar la cata de un vinagre (";65 meses después aprecio aspectos agrios. Empieza a decepcionarme..."; o ";es fantástico aliñando una ensalada de berros...";). Pienso que la información debe ser lógica. Seguro que alguno me contesta que la lógica es muy relativa, subjetiva y demás, fantástico, pero creo que estamos llegando a extremos un tanto desorbitados. Sobre todo nosotros los aficionados (y algún que otro sommelier flipadillo). Cuando catas con algún enólogo o con gente como ";Pitu"; Roca, te das cuenta que ellos no hilan tan fino (";caramelo de nata y fresca de la marca Solano";, ";palote de fresas"; o cosas por el estilo) y valoran activos como la acidez, el alcohol, la profundidad, mineralidad, ... tan siquiera le dan tanta importancia a la gama cromática.
Marti con todos los respetos tanto Roca, Jancis, Parker
Ver mensaje de MartiPeñin y otros sucedáneos, me importan menos, pero bastante menos, pero menos en cantidad, que JoanF y su Mas d’en Compte Blanc 2004, y eso te vuelvo a indicar, en mi opinión y con todos los respetos, por supuestísimo, un saludo
BOSCO
Compré una botella de MdCompte Blanc 2004...
Ver mensaje de MartiPor recomendación de JoanF, y dejé escrita mi valoración.
Agradezco mucho el consejo y el descubrir este vinazo blanco. Me gusta leer como Joan lo va desgranando pacientemente con el tiempo y los detalles que nos va contando de la evolución. Es como tener a un reportero retransmitiendo el camino por el paso del tiempo de ese gigante que es MdCompte.
Personalmente, agradezco tener a un ";reportero"; con el saber de Joan y disfruto en cada nota de cata que cuelga. El hecho que él lo valore decima arriba o abajo es cosa suya. Yo me quedo con el texo y lo que me transmite.
Saludos
W