Cinco de seis; nueva reunión de antiguos componentes Cátedra del Vino/Murcia

6 febrero 2014
RESTAURANTE LA ONDA
Murcia, 22 horas
Reunidos nuevamente algunos componentes de la antigua Cátedra del Vino, presidida por el Sr.García (Jaime), catando/degustando los siguientes vinos :
1.LA PLANTA ARZUAGA 2012 (D.O.Ribera del Duero)
https://www.verema.com/vinos/105677-planta-2012
100% Tinta del País
Para algunos una verdadera sorpresa, este semi-crianza que no desagradó en absoluto. Se nota la fruta y esa madera (6 meses sólo) y fue considerado por todos, como un "todo terreno", tal y como venía en la ficha de la cata entregada.
2.VENTA LA OSSA SYRAH 2010 (V.T.Castilla-Mancha)
https://www.verema.com/vinos/105772-venta-ossa-syrah-2010
100% Syrah
Éste también lo fue, pero en negativo. Fue el vino que menos gustó de los 6; este monovarietal de Syrah fue encontrado fuerte, demasiada "intensidad", nada goloso como esperábamos y aunque la fruta si hacia aparición, no satisfizo, creo que a ninguno de los asistentes; tal vez el maridaje también hizo lo suyo (no apropiado los jamoncitos, dátiles bacon, etc.), para que no gustara. Nada que ver con el Tempranillo que alguno de nosotros habíamos probado de esta misma bodega, y que en la mano lo tuve/vimos para traerlo; el cambio no resultó, eso sí, catamos otro vino que no habíamos probado y lo valoramos.
3.ENATE MERLOT MERLOT 2008 (D.O.Somontano)
https://www.verema.com/vinos/80103-enate-merlot-2008/valoraciones/998534-enate-merlo-merlot-2008
100%Merlot
Ese color y esa nariz ya delatan otro tipo de vino, nada que ver con el anterior; bodega superconocida y del que todos habíamos probado algún vino de ella, éste al parecer no, y hay que decir que el salto fue cualitativo; taninos dulces y un final persistente.
4.HABLA N.7 2007 (V.T.Extremadura)
https://www.verema.com/vinos/62008-habla-n-7-2007
40%Cabernet Sauv.,40% Tempranillo y 20%Petit Verdot
A pesar de estar la botella tapada (bueno, en gral.todas lo estuvieron) delata a algunos, por su botella negra intensa, como un vino de autor. Muy intenso en nariz, mineral y algo complejo, pero en boca es fresco, delicado y final persistente. Otro que también sorprendió.
5.SAN ROMÁN 2008 (D.O.Toro)
https://www.verema.com/vinos/64891-san-roman-2008
100% Tinta de Toro
Me gustó muchísimo. La vista al caer en la copa, ya sugiería un buen vino y luego en nariz se abren aromas a fruta madura y madera bien equilibrados; puede que vainilla y chocolate también (que me encantan); en boca, potente, nuevamente esa fruta y un final que incita a seguir bebiendo.
6.EL PUNTIDO 2009 (D.O.Rioja)
https://www.verema.com/vinos/94410-puntido-2009
100% Tempranillo
El final de "fiesta" no estuvo nada mal; Decían algunos que era un Rioja "puro" (al final no tanto) y muy bueno; color cereza granate; aromas fruta madura, herbáceo, mineral; y en boca, sabroso, equilibrado; postgusto con esa fruta madura y especiado. Después de probarlo, creo que debería haberlo puesto/servido antes que el anterior.
Al comienzo se sirvió un GALTEA ESPUMOSO Brut Nature (V.T.Campo Cartagena), https://www.verema.com/vinos/86420-galtea-brut-nature ...que conocemos todos muy bien, por ser amigos del propietario de la bodega (Bodegas Serrano) y que siempre diré, el gran mérito que tiene hacer éste y otros vinos en esa zona de nuestra región.
El maridaje no estuvo mal, sobre todo en cantidad, sin embargo, pedimos algún "plus" más, algo que "case" mejor con nuestros vinos (casi siempre tintos); los fritos del comienzo con el espumoso muy bien pero salvo los embutidos y queso, no nos dejó un buen sabor de boca (nunca mejor dicho) y/o expectativas; ya veremos si hay un cambio de tendencia en sucesivas degustaciones o catas, lo pedimos todos.
Dar las gracias a todos los asistentes, por los halagos brindados hacia mi persona, por la elección de los vinos; nuevamente lo hice al igual que la anterior poniendo un poco de empeño y lectura, claro.
Al final fuimos 9 los asistentes, Jorge no pudo venir (le echamos de menos) y esperamos que su hija se encuentre mejor de esa caída inesperada de última hora; a Melchor y a los "Bernardos" por el esfuerzo que les supone venir, a Curro, a JLuis Fadri, a Pepe, a Fernando y de nuevo, al Sr.García (Jaime) por sus amenizadas conversaciones y experiencias. También echamos de menos a Satur, a ver si puede para la siguiente. SALU2 desde MURCIA.
PD.: El nombre de la asociación está al "caer", se ruega máxima asistencia para la próxima.