Problema en Barricas de Roble por malos olores
Problema en Barricas de Roble por malos olores
Buenas a todos, me gustaría que me echarais un cable. Tengo un problema con unas barricas, han estado llenas de vino unos 4 años, y las vaciaron y rellenaron con agua y sulfitos. Ahora al vaciarlas, ese agua desprende malos olores, huele fatal.
No se si estas tienen solución, si se les puede aplicar algún producto o directamente hay que desecharlas.
Agradecería vuestros consejos, porque no me atrevo a meter vino para que tome esos malos olores.
Gracias y espero que podáis ayudarme.
Un saludo
Re: Problema en Barricas de Roble por malos olores
Ver mensaje de JovitiYo probaría en el foro de Enología: https://www.verema.com/foros/enologia/temas
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Problema en Barricas de Roble por malos olores
Ver mensaje de JovitiCuanto tiempo han estado con ese agua y el metabisulfito?. El agua se acaba corrompiendo y dando malos olores y problemas. Prueba a limpiarlas bien, quema una pajuela de azufre y mira si siguen oliendo, en ese caso desechalas porque estropearás el vino.
Yo de todas formas no me arriesgaría e intentaría comprar barricas usadas en alguna bodega que suelen ser baratas y asegurándote de que están vacías de hace poco y bien limpias te van a dar menos problemas, espero.
Un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO