¿Es posible que sea cierto?

Acabo de leer en una Revista importante de este Pais que hay quien está trabajando, elaborando, por debajo del costo de la uva ¿será posible?

Parece extraño ¿o no?

Saliu

Bosco

No te entiendo muy bien Bosco, pero todos aquellos elaboradores que están comprando por debajo de costes por supuesto. Ya se arruinarán los agricultores, pero mientras tanto...

Salud y buen vino.

Eso es Samuel que hay quien está elaborando a perdiendo dinero eso es lo que he leido

Un abrazo
Salut
Bosco

Descifrando el jeroglífico de tus palabras, lo único que acierto a entender es que parece ser que hay algún elaborador que está vendiendo vino por debajo del precio de coste de la uva. ¿Es eso?.

Menudo chollo!!, dime quien es y ya te diré yo si el vino es bueno:-).

Si se trata de otra cosa, por favor, explícate.

Saludos.

";el problema mayor es que estamos trabajando por debajo de la uva";. Se ´contestaba a una pregunta sobre cuales son los problemas más acuciantes del viticultor...... además se insiste ";no salen los números";, de ahi el título y mi reflexion

Salut
Bosco

Luego de leerme el hilo, me parece que lo que quiere decir el viticultor que citas es que están VENDIENDO por debajo del precio de la uva, no ELABORANDO debajo de dicho costo.

A lo primero, lo conocemos como punto de cierre, justo antes de la quiebra.

A lo segundo, es lo que llaman dumping, competencia desleal.

Lo primero tiene sentido porque al momento que un productor de cualquier industria (olvídate del vino) no recupera su coste variable (la uva es un coste variable, no fijo como erróneamente se cree) pues se queda entonces con todo el coste fijo apenas cubierto con los ingresos de facturación. Ese es el punto de cierre, desde luego.

Pero si en cambio los señores vinateros están elaborando por debajo de costo de insumos variables, en efecto pierden dinero pero lo pueden soportar mediante mayor endeudamiento. No creo que este sea el caso en cuestión

Saludos,
DPW

Sin duda deben ser espeleólogos, puesto que según tu mensaje trabajan ";por debajo de la uva";. Tal vez en una caverna o algo parecido.

El importe que se considera para afirmar lo que dice el entrevistado, ¿es el precio de referencia, o es el importe REAL al que se formalizan las operaciones de compra-venta? No olvidemos que los grandes compradores consiguen imponer precios menores por el volumen de compra que llevan a cabo, por aligerar-adelantar el pago de la compra, o por el aseguramiento de adquisición que le dan al productor.

Parece difícil hablar del coste de la uva - como concepto ";rígido"; o ";estable";- toda vez que éso requiere de la existencia de un modelo de costes riguroso; y no creo que sean demasiados los viticultores que lo tengan; entiéndase que no sirve dividir los costes totales del año entre el número de kilos vendimiados. Sistemas tan poco ";perfeccionados"; como el que digo sólo conducen análisis erróneos del coste total. Puedo asegurar por experiencia profesional propia que los clubes de fútbol ";trabajan"; de esa manera para intentar ";vendernos"; los costes que ha supuesto la formación de un futbolista, a efectos de reclamar indemnizaciones y/o traspasos.

Seguiremos, si el debate os interesa,

JACS