Vino blanco y carbónico
Vino blanco y carbónico
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hemos comido en la playa hoy con este vino, llevaba algo de carbonico, la verdad es que estaba bueno ¿pero la cuestión es conocer vuestra opinión sobre esta posibilidad?¿enriquece o no? ¿vende o no? ¿tiene partidarios o no ?¿ que os parece?,
Salut
Bosco
Re: Vino blanco y carbónico
Ver mensaje de BoscoHola Bosco,
Nunca fuí muy amante del carbónico en los vinos, tan sólo están los Moscati d’Asti que con el carbónico para mí sí que ganan, pues hacen más llevadero el paso dulzón; a ver si los de Gramona lo incorporan en alguna versión de sus Vi de Gel.
En los blancos españoles tradicionales, no recuerdo ninguno con carbónico que me haya convencido.
Saludos
W
Re: Vino blanco y carbónico
Ver mensaje de BoscoEl carbónico en los blancos este año está un poco más presente que en años pasados debido principalmente a un invierno más frío de lo habitual. Esas temperaturas más bajas han provocado que el carbónico haya quedado disuelto y no se liberara mientras los vinos estaban en los depósitos como ocurriera a temperaturas más elevadas. al menos esa es mi experiencia personal.
Saludos
Re: Vino blanco y carbónico
Ver mensaje de BoscoHay casos en que va bien, y otros en que simplemente me molesta. Cuando los bebo en verano, pues si que puede ser de agradecer, en verdejos no va mal.
Bosco, ¿que haces bebiendo blancos? No, en la playa desde luego apetece un blanquito. Y ese Palacio de Bornos esta muy bien y a buen precio.
Re: Vino blanco y carbónico
Ver mensaje de OlafUna excepcion OLAF y sin que sirva de precedente¡¡¡ jajaja, un abrazo
Salut
Bosco