Barbadillo y Tinto
Barbadillo y Tinto
Www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11428
BOSOS acaba de dejarnos su impronta de un Tinto de Barbadillo vaya novedad, todo una primicia que hay que agradecer al Maestri su detalle,
Salut
BOSCO
-(Iñaki hay un error en esa ficha primera, ver la nota para borrar de Bosos )
Re: Barbadillo y Tinto
Ver mensaje de BoscoLa verdad es que tengo curiosidad sobre un aspecto de ese vino: acidez total. Se ha cuestionado la posibilidad de la elaboración de vinos no generosos de calidad en la zona (se habla de la Sierra de Cádiz, pero Gibalbín, en realidad, es un fincón de albariza no muy alejado de los pagos más interiores del Marco de Jerez)por la inexistencia de suficente variación térmica dia/noche, y su consecuente plasmación en desequilibrios como la escasa acidez total. Lo cierto es que yo siempre pensé que los hechos podrían desmentir esa razonable premisa, ya que algunos mostos que se dedican a generosos no andan escasos de acidez (y de hecho, hay manzanillas como la Clásica de Argüeso, que tiene cierto carácter cítrico).
En fin, cualquier sugerencia al respecto es bienvenida.
Re: Barbadillo y Tinto algo intuyes de lo que pense Alvaro
Ver mensaje de Álvaro GirónCuando lei la ficha de Bosos, ¿como BOSOS tan maestro no dice nada de notas a salitre en el paso de boca? ..si Bosos nada dice no hay salitre, y no llegan influencias atlanticos?, joer me llamo la atencion si señor
Salut
BOSCO
Re: Barbadillo y Tinto algo intuyes de lo que pense Alvaro
Ver mensaje de BoscoA ver si tenemos suerte y el propio Bosos nos lo detalla. Un abrazo a todos.
Re: Barbadillo y Tinto
Ver mensaje de BoscoUy BOSOS... éste es difícil de leer TUk.... sale puntualmente...... pero siempre nos satisface enormemente leer sus notas de catas, tan magistrales ¿a que si? un abrazo para ti y para él.
Salut
BOSCO