Presuntos expertos en vino

Buenas,

Ayer por la noche en Documentos TV pusieron un documental que ponía en entredicho a muchos de los presuntos expertos en infinidad de materias que aparecen a diario en medios de comunicación, libros, etc. El primer tema que abordaron fue precisamente el del vino (lo podéis ver aquí: http://www.rtve.es/alacarta/videos/documentos-tv/documentos-tv-industria-expertos/1752587/ a partir del minuto 3:30). Hablaba un enólogo francés, que además trabaja en la famosa tienda Fauchon, y hacía algunas afirmaciones que me sorprendieron:

+ Hablaba de pruebas que había hecho con supuestos "expertos", como por ejemplo servirles un vino "normalito" diciéndoles que era un gran caldo, y viceversa, y la mayoría fallaron en su juicio, supuestamente influenciados por las etiquetas. Personalmente soy un mero aficionado y no conozco los vinos que incluyeron en el experimento, y me parece por una parte que como dijo Machado es de necios confundir valor y precio; quiero decir que no necesariamente un vino de 400€ tiene por qué gustar más que uno de 20, y seguro que yo también podría juzgarlos al revés. Dentro de lo que cabe, esto me parece algo que puede ser más disculpable, y será la razón por la que en catas serias para valorar vinos no se informa de cuál es el que se está probando, si no estoy mal infomado.
+ Lo que definitivamente "me dejó roto" fue cuando más adelante afirmaba que había hecho otro experimento, que consistía en añadir colorante a un vino blanco para hacerlo pasar por tinto y darlo a probar junto con el original, siendo incapaces los "expertos" de darse cuenta del truco. Yo soy un principiante en esto, y en mi ignorancia puede que obvie algún vino blanco que pueda prestarse a confusión, pero me parece increíble que ni uno solo de los "expertos" se diera cuenta.

A mí, dado el tono general del documental, y teniendo en cuenta que lo de los vinos se usó para abrirlo, me da la impresión de que se tiró más hacia el sensacionalismo que hacia el rigor. No dudo de que en esto, como en todo, haya gente que se la da de entendido y no lo es, pero dudo mucho que se llegue al extremo de lo que se afirma en el documental ¿Qué opináis?