¿Me pueden recomendar algún Cream?

30 respuestas
    #1
    olitr

    ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Pues eso, me podrían recomendar algún vino Cream?, que no se vaya mucho de precio. Últimamente estoy liado con los generosos, que los tenía algo olvidados, y creo que nunca he probado un cream, por eso me gustaría darles una oportunidad.

    Gracias y saludos

    #2
    Limonero
    en respuesta a olitr

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de olitr

    Entre los básicos a buen precio: Monteagudo de Delgado Zuleta y el Valdibia (http://www.basoaedariak.com/index.php?main_page=index&cPath=8_29&zenid=11bb45ec7e1131e44e3043155f29b16b)

    Por unos euros más tienes muchas posibilidades: la gama de creams de Lustau es magnifica (East India Cream, Rare Cream y Deluxe Cream Capataz Andres). Tambien es muy bueno el Classic Cream de Fernando de Castilla, pero no es sencillo de encontrar.

    Y si te gastas un dinero, La Bota 19 de Navazos y el Sacristía de Romate.

    Saludos!!!

    Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

    #3
    ramico
    en respuesta a olitr

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de olitr

    El de Williams & Humbert y el MORENITA de Hidalgo, sulen ser habituales por casa, aunque el segundo es mas complicado de encontrar.

    #4
    Álvaro Girón
    en respuesta a olitr

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de olitr

    Los Cream suelen ser la cara más comercial y muchas veces menos virtuosa de los vinos tradicionales andaluces. Como en todo, hay excepciones de extraordinaria calidad, pero no suelen ser baratas. Los buenos suelen partir de una mezcla de olorosos y pedro jiménez de muy buena calidad, mezclados en la solera desde el principio. Los menos virtuosos suelen ser la mezcla de un oloroso menor con algo de dulce aportado poco antes del embotellado para limar las asperezas del vino seco (que no siempre es pedro jiménez). Por otra parte, tradicionalmente, la frontera entre olorosos dulces y Cream ha sido algo difusa, cosa a la que parece va a poner fin la nueva normativa del Consejo Regulador. No tengo la nueva normativa delante, pero parece ser que la cosa se orienta a que amontillados, palos cortados y olorosos no puedan estar tocados de dulce (habrá que ver la letra pequeña, porque hay muchas marcas prestigiosas de olorosos "tocados"), reservando a la categoría de los Cream (Pale Cream y Cream a secas) las mezclas en las que intervienen vinos secos y dulces.

    A lo que voy es que hay Cream buenos -o incluso sensacionales- pero es mas normal encontrar ejemplos de vinos muy buenos en la categoría de los olorosos y palos cortados "dulces" (que, como te digo, no sé muy bien si está destinada a desaparecer por cuestiones normativas). Estoy pensando muy especialmente en los fenomenales vinos de Harveys VORS Rich Old Oloroso y Palo Cortado. Pienso, también, en el palo cortado Apóstoles de González Byass o en el oloroso Matusalem, en el palo cortado P triángulo P de Osborne, o en el Oloroso Solera 1842 de Valdespino. No son vinos para nada baratos, pero sí vinos que van de lo muy bueno a lo grande. Más barato es el oloroso San Rafael de Barbadillo, que puede ser una excelente piedra de toque.

    #5
    olitr
    en respuesta a Limonero

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de Limonero

    Gracias Limonero. Me acabo de agenciar el Lustau East India Cream, el único que he visto de los que me has puesto. He probado varios vinos de La Bota, de finos el 27 y el 35, y manzanilla el 32, y a cual más bueno, pero el 19 se sale de presupuesto.

    Lo dicho, muchas gracias.

    #6
    olitr
    en respuesta a ramico

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de ramico

    Gracias ramico, no sé si te refieres al Canasta de Williams & Humbert, es el único que he encontrado. De segundo na de na jeje.

    Saludos

    #7
    olitr
    en respuesta a Álvaro Girón

    Re: ¿Me pueden recomendar algún Cream?

    Ver mensaje de Álvaro Girón

    Gracias Álvaro Girón por la información. Voy a intentar conseguir una botella de oloroso San Rafael de Barbadillo, los otros se me van un poco de precio.
    Fíjate que si son los más comerciales yo nunca los había probado, nunca me había fijado en ellos.
    Vinos dulces he probado muchos, soy de Málaga, aunque llevo unos años viviendo en Madrid, e iba a comprar muchas veces vino a las bodegas de Moclinejo, pero creo que los Cream son otra historia, quiero salir de dudas y probarlo en condiciones, pero sin arruinarme jeje.

    Saludos

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