Variación de patrones de consumo tanto en vino como en aceite

Como era de esperar, la crisis y su derivado descenso del poder adquisitivo de las familias, está cambiando los hábitos de consumo de muchos alimentos, de los cuales los más baratos, lógicamente resisten más, y los más caros se resienten.

Este cambio también se hace palpable tanto en vino como en aceite, productos que están viendo cambiar sus patrones de consumo como consecuencia de la crisis, sus recortes y la subida continuada de impuestos, tanto al consumo como a la renta. Por ejemplo, el consumo de aceite en general, disminuye y además, el de girasol está poco a poco ganándole la partida al de oliva:

"Los datos de octubre muestran cómo la caída del consumo de aceite de oliva (15,7%) contrasta con la subida de la variedad de girasol (1%);..."

Y en cuanto al vino: "...también cómo muchos hogares han renunciado al vino (han bajado un 9,4% los vinos sin burbujas y un 9,8% los espumosos)".

¿Habéis notado este cambio?

Saludos!

Fuente: Las familias españolas reducen la compra de comida por falta de dinero (Economía - El País)

Consumo de vino