Vinos kosher
Porque tendrán un criterio diferente
Ver mensaje de Germans IborTe cuento mi caso personal. Hace tiempo trabajé como responsable de calidad de una empresa de alimentación y quisimos introducirnos en Israel y otros países con población judía. En nuestro caso obtuvimos el certificado kosher y no se nos exigió la presencia de ningún judío en la empresa.
Un rabino y dos asesores visitaron las instalaciones y nos reunimos el gerente y yo mismo con ellos. Principalmente, miraba la higiene y limpieza, y como yo eso lo llevaba a rajatabla (yo era el malo de la película), hasta nos felicitó. Luego se interesó por saber si teníamos APPCC (análisis de puntos críticos), cosa que aquí exige la ley y también quedó encantado. En principio todas las preguntas que nos hizo me parecieron de lo más lógicas y coherentes, casi más de un inspector de sanidad que de un "maestro" religioso.
Saludos
Dani
Re: Vinos kosher
Ver mensaje de Germans IborProcuraré enterarme, tengo algún contacto en la DO Montsant, le preguntaré.
Re: Vinos kosher
Ver mensaje de Germans IborLos judios estan metidos en mas cosas de las que sabemos y pensamos.
Los vinos que nombras no son "puros" para ellos, pero creo que mas de unos se saltara esas normas, tambien dicen que los arabes no deben beber alcohol y mas de uno se pone ciego.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Porque tendrán un criterio diferente
Ver mensaje de Dani C.Si más no, veo que intentan tener controlados, o al menos saber si cumplen ciertos requisitos, los procesos de producción.
Salut!
Re: Porque tendrán un criterio diferente
Ver mensaje de Germans IborTen tambien en cuenta que como en casi todas las religiones a la mujer la tienen bastante apartada,y en la elaboracion del vino kosher tambien dejan de lado a la mujer, es casi impura.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/