Los Vinos Naturales. De cómo entré en un mundo nuevo para mi.

Hace unos dias al ver una nota de cata de Viña Almate 2011 y tras haber leído muchísimas buenas criticas de este vino, no pude menos que comentar mi experiencia desastrosa. Dejo el link de mi comentario.
https://www.verema.com/vinos/76358-vina-almate-2011/valoraciones/1010833-esencia-almate
De forma casi instantánea recibi un privado de Alfredo Maestro, padre de la “criatura” ofreciéndome amablemente un par de botellas para que lo pudiera probar y asi constatar que la botella estaba defectuosa. Rechace que asi lo hiciera y me invitó a asistir el jueves 18 de octubre al evento de degustación de Vinos Naturales que se celebraría en Le Petit Bistrot y donde él estaría con sus vinos.
Desde entonces busque alguna reseña en Internet para saber algo mas de esos vinos y realmente mis ganas de probarlos fue creciendo.
Pues bien, ayer fue el gran dia. Que descubrimiento ¡¡¡
Se dieron cita varias bodegas (creo que 5 o 6) y en las casi 3 horas que estuve allí desgraciadamente había tanto que hablar y probar que solo pude estar con :
- Viña Enebro (Juan Pacual Lopez). Curioso Monastrelll de Cehegin. Yo lo denominaría Monastrell Atlantico. Muy buenos tanto el joven como el crianza
- Marenas: Espectaculares. No recuerdo los nombre de los 4 vinos que probamos y cometi el error de no tomar apuntes. Pero aun recuerdo ese syrah cordobes…
- Barranco Oscuro: Imposible probar todo lo que tenían en la mesa. Me quedo con el recuerdo de Garnata: que frescura de garnacha andaluza
- Patio: Me entusiamó. Patio selección y Patio ensamblaje. Que vinazos de Mota del Cuervo. Maxima expresión de Petit Verdot que en ambos casos van con syrah y creo que es en el Ensamblaje también hay un 10% de aportación de Graciano manchego ¡¡¡ Gracias Samuel Cano por tus explicaciones y por poner el punto final a nuestra presencia con ese syrah dulce de “solo” 18 graditos que aun no has sacado a la venta.
- Y por ultimo, y lo he dejado a propósito para el final, gracias a Alfredo Maestro al que también tengo que pedirle disculpas por haberle acaparado gran parte del tiempo. Pero es que no nos cansábamos de escuchar como habla de los vinos, de cómo los vive… Probamos todo lo que allí tenia. A resaltar el Adostiempos pero que no desmerece nada al Viña Almate 2011 que por fin pude degustar . Vinos que saben a vino y que solo tienen vino “vivo”. Una delicia. Tambien probamos otro que yo denominé “mas comercial” que nos encantó y no recuerdo el nombre. Este ultimo demuestra que los vinos naturales pueden cubrir todo un espectro de gustos del publico y a mi personalmente me hizo desterrar los prejuicios que habría podido tener en cuanto a lo que en boca y nariz un vino natural puede ofrecer.

Añadir que durante esas tres horas que alli estuvimos no pararon de salir de la cocina riquisimas viandas: embutidos, tabla de quesos franceses, sardinas marinadas con tomate, etc etc y ya cuando nos ibamos una fondue de chocolate con brochetas marshmallows y frutas que acompañaron al syrah de Samuel Cano estupendamente.

En definitiva ayer entré en un nuevo mundo por descubrir y que quisiera empezar a recorrer.
Reitero de nuevo las gracias a Alfredo Maestro por habermelo hecho posible y os animo a todos a probar…