Dos Manzanillas San León: Clásica y Reserva de Familia.
Re: Haber empezado por ahí hombre...
Ver mensaje de PedroBarreraAhora sí que está claro clarísimo, como una manzanilla remontada.
Re: Haber empezado por ahí hombre...
Ver mensaje de PedroBarreraLa verdad, no me he puesto a analizar los olores de ese estado, pero son inconfundibles, desagradables y fétidos.
Re: Si tienes curiosidad...
Ver mensaje de PedroBarrera...Haz lo siguiente: Abre una botella de Manzanilla, que no sea de las buenas, y la dejas abierta fuera de la nevera durante meses y vas siguiendo su evolución olfativa, verás cómo tarde o temprano aparecerán las características del ";remontado";.
Re: Aunque también podría producirse....
Ver mensaje de PedroBarrera...Una fermentación acética espontánea y convertirse en un ...