Re: ¿Qué es un vino atlántico y un vino mediterráneo?
Ver mensaje de Dani C.Esta distinción esta claramente aceptada. En Canarias por ejemplo debemos de buscar el obtener vinos atlánticos, vinos que sean frescos. Eso no quiere decir que hayan algunas bodegas que busquen obtener vinos mediterráneos pero en mi opinión van contranatura. O también puede pasar que un año sea excesivamente caluroso y extremo y haga que una zona de vino atlántico de un vino algo mas mediterráneo. A mi me viene a la cabeza siempre como ejemplos de estos últimos los vinos de Jumilla.
En el Restaurante Piñera, por ejemplo, tienen la carta separada entre vinos atlánticos y mediterráneos y la verdad que el que confecciona la carta sabe de vinos un rato.