Bueno, en primer lugar hay que aclarar que ahora mismo es imposible que puedas

Bueno, en primer lugar hay que aclarar que ahora mismo es imposible que puedas beber un Barolo del 2010, a no ser que sea una muestra de barrica en bodega, simplemente porque no han salido al mercado. Los Barolos salen al 4º año, en este momento están en el mercado los 2007 y después del verano saldrán los 2008. Las versiones Riserva salen a partir del 6º año y solo para los productores que las ofrecen en añadas excepcionales.

Así que si hablas de un vino de Voerzio del 2010 no puede ser un Barolo, probablemente sea el Dolcetto Priavino, que por otra parte es un Dolcetto extraordinario y se puede beber en copas tipo Riedel Chianti. Los Barolos de Voerzio salen al 4º año y necesitan un mínimo de 10 años de guarda porque si no lo normal es que puedan decepcionar, primero consumes el Rocche, después Brunate y Cerequio y dejas para el final La Serra, el más agreste de sus pagos. Como “riserva” tiene el Capalot, solo embotellado en añadas de primer nivel. Las copas ideales para los Barolos son las mismas que para un pinot noir borgoñón, copas bien abiertas.

Mira a ver bien qué vino es, porque si es un 2010 seguro que es el Dolcetto.