Re: Fichas de Cata de vino
Habitual de revistas anglosajonas las catas son bastante escuetas. Leer a Brook en un folio te da idea de mas de 20 vinos facilmente sin necesidad de recurrir al pánico.
Leyendo por ejemplo a Broadbent lo mas conciso y exacto de un vino.
Hay otros mas que resumen todo el vino con una linea de palabras.
Otra cosa es buscar un chivo expiatorio o que nos expliquen qué es lo de buenos tostados, buenos para uno, buenos para otros o buenos para el de mas allá y así se alargaria la cosa con otros detalles, si la madera es de este o aquel tipo. Yo creo que a buen entendedor, pocas palabras bastan.
Saludos de uno afectado por regresar a Liverpool por la huelga de unos y la quiebra del fantasma proyecto hub de Barcelona.