Foro de Vino > ¿Qué diferencias hay entre un riesling alemán y un riesling alsaciano?

La principal diferencia radica en el hecho de que no están en el mismo lugar y

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EuSaenz
en respuesta a Albertgirona

Re: Que diferencias hay entre un riesling aleman y un riesling alsaciano?

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La principal diferencia radica en el hecho de que no están en el mismo lugar y que por tanto los suelos y el clima son distintos. Alsacia en general puede ser más parecido a Baden o incluso a Pflaz, pues son las zonas alemanas más cercanas, sin embargo cuando hablamos de Mosela, Nahe o Rheinghau los vinos ya cambian mucho. La clasificación y el etiquetado son igualmente distintos.

Por lo general el riesling alsaciano es más denso y tiene más cuerpo, el alemán es más transparente y denota una mayor acidez, aunque como siempre todo depende de zonas y productores, en Alsacia Trimbach puede ser tan fino y delineado como un Nahe. El grado de alcohol suele ser también más acusado en Alsacia y también son más habituales los vinos de mezclas de variedades. En cuanto a los dulces, en Alsacia son más representativos (y a mí me gustan más), los de pinot gris, aunque los mejores VT y SGN de riesling tienen mucho interés. Pero cuando entra en juego un gran Mosel ya no hay más discusión…

No hay nada mejor que descorchar para saber de qué estamos hablando, te sugiero que juntes en cata ciega:

-Trimbach Cuvée Frederic Emile
-Ostertag Muenchberg GC
-Schoffltt Clos de St Theobald GC
-Dönnhoff Dellchen
-Breuer Rudensheim Berg Schossberg
-Bürklin-Wolf Forster Pechstein

Si es posible todos de la misma añada, creo que son 6 muestras excepcionales de vinos secos de ambos lugares, una cata ciega de los 6 seria perfecta para haceros una idea de las diferencias. Lo que os podamos decir aquí no es más que literatura, lo ideal es probar y sacar vuestras conclusiones.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

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