Re: Servir o escanciar el txakoli
Ver mensaje de Goxo GoxoSi, el Eukeni al menos en 2009,año de su debut, gusto y mucho. Peeeero,en el 2010 me temo que hemos vuelto a las andadas, o bien un exceso de juventud o bien una vuelta a los origenes de su hermano pequeño (XArmant), hacen de el Eukeni 2010 un vino execesivamente acido. VEremos como evoluciona, pero espero que su puesta en escena no haya sido marketing para lavar la mala fama que atesora el Xarmant(merecida por otra parte).
Hoy voy a abrir un Eukeni 2009, y lo voy a someter a escanciado por un lado y servicio en copa normal como siempre.
Saludo.
Edito: El ojo de Gallo de Garate me pondre manos a la obra con el.