El enólogo es el que intenta hace un vino, que por lo general le sale a medias

El enólogo es el que intenta hace un vino, que por lo general le sale a medias, y lo tiene que meter en toneles para que se note menos que es malo...
El catavinos (o catavenenos) es el que se lo bebe en vaso ancho de duralex, independientemente de lo que haya dentro y le da igual eso del "terroire" o "terror" (¿o era "terruá"?)
El sumiller (o sumi, para los amigos) es el que critica al uno por hacerlo mal y al otro por no saber bebérselo, llevando él siempre razón.

(Que nadie se ofenda, que es bromaaaaaaaaaaa) ;-)