Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Ver mensaje de RiaulNo creas, al menos yo, diría que son aromas tan sutiles a veces que es más fácil detectarlos en nariz que en boca. De hecho, por poner un ejemplo, la tierra humeda que es algo quizás más familiar para todos, supongo que muchos la hemos olído, no? pero cuantos la hemos comido para saber su sabor??? :-)))
En cambio otros minerales como pizarra, cantos, arcilla por mencionar algunos, al menos yo si los detecto a menudo. Quizás se deba a que me he tirado desde los 6 años hasta los 17 en esplais con los que he ido muchísimo a la montaña, mucho pirineo, media y alta montaña y el agua de esas zonas ya se sabe la carga mineral que poseen, arroyos, algún rio, nacimientos, agua de glaciaciones, etc, todas ellas ricas en aromas y sabores minerales.
ex vite vita.