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Si no me falla la memoria en su primera edición de vinos del mundo Hugh Johnson

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#6
Conde
en respuesta a Riaul

Re: Chacolí cántabro.

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Si no me falla la memoria en su primera edición de vinos del mundo Hugh Johnson defino el chacoli:vino elaborado con uvas en envero en el norte de Palencia, Burgos y Pais Vasco;pero aqui lo importante no es la definición ni la situación geografica sino la calidad del producto; los señores el Adic defienden la utilización del nombre chacoli,pero lo que tendrían que hacer es saber que significa la expresión Cantabria Verde que tanto se vende ,pues es facil elaborar vinos honestos que representen su origen y que no esten cargados de dosis de sulfuroso hasta el gorro o esos es ser verde , y ademas que se eliminen las subvenciones al sector vinicola cantabro, de ese modo todos jugamos a ser viticultores;la ventaja comparitiva de Cantabria no creo que sea el sector vinicola?

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