Foro de Vino > Calendario lunar para catas de vino

La experiencia es la madre de la ciencia amigo argug ;) Muchos creen que la

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#88
Juanjosantos
en respuesta a Gabriel Argumosa

Re: Calendario lunar para catas de vino

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La experiencia es la madre de la ciencia amigo argug ;)

Muchos creen que la ciencia, en origen, son libros y libros llenos de fórmulas y teoremas... FALSO. Eso no es ciencia en origen, son sólo libros de enseñanza para la fase de formación en una materia concreta o de consulta para el profesional de dicha materia.

La ciencia en origen son interrogantes, interrogantes y más interrogantes. Se basa en pensar, en usar la cabeza, en no ser conformista, en enunciar una teoría y ver la manera de poder demostrarla, bien sobre el papel en base a fórmulas matemáticas provenientes de teorías ya demostradas previamente o bien basándose en el empirismo.

Lo bueno de los años en un profesional es como los años en un gran vino: sirven para limar defectos de juventud y potenciar virtudes. Los defectos de la juventud suelen ser: creer que se sabe todo por saber un poquito, falta de humildad y falta de experiencia vital/profesional. Virtudes de la juventud: valentía y arrojo para afrontar retos. El vino sin pulir está duro, astringente, le falta sedosidad. El vino con los suficientes años en botella es un vino apacible, hecho, sereno y, yo diría, que hasta sabio ;)

Un saludo,
Juanjo

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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