Hola de nuevo Txente, ¡¡Bufff...!!, ¿ de verdad no te has llevado nunca una

En cuanto a la conservación , los más frágiles son las Manzanillas/Finos , ya que tienen una crianza biológica/anaeróbica (bajo velo en flor) , con lo cual el oxígeno les afecta mucho más (los "oxida" lógicamente) que los Olorosos/Amontillados que han sido criados en contacto con el aire y que una vez abiertos , no sólo no pierden sino que la inmensa mayoría ganan y mucho . Si empiezas bien seguro que vas a disfrutar como un enano.... #;^))) Saludines Jose