A mi me parece la mejor política que se puede tener en un restaurante en cuanto

A mi me parece la mejor política que se puede tener en un restaurante en cuanto a los vinos. Como tú dices, en estos sitios me tienen ganado como cliente. El dueño de uno de estos restaurantes me lo dijo muy claro la primera vez que fui allí, al preguntar por los precios (me parecían muy asumibles); me dijo que el "vendía" comida, que su negocio era lo que me ponía en el plato. El vino, obviamente, no lo hacía él y era una parte importante de la comida porque el cliente lo demanda. Me parece una gran política y a estos sitios en general les suele ir muy bien. Debería cundir el ejemplo...
Saludos