Re: La Negramoll, santo y seña del vino de Canarias
Ver mensaje de PedroCarroquinoDe todo el negramoll de los que hablais, creo que falta la que para mi es la mejor con diferencia, es la Domínguez 2006 Selección Negramoll, extraordinaria; de los demás me quedo con el Baboso de Viñátigo y el Vijariego Negro de Tanajara. No estoy de acuerdo con que la Tintilla sólo es mejorante, probar la monovarietal de Viñátigo, por cierto muy premiada en Europa. Por cierto a Juan Jesús Méndez, propietario/enólogo y alma con Elena de Viñátigo, Tacande y Tanajara habría que hacerle un Monumento por el rescate, cuidado y elaboración de variedades perdidas en las islas.