Bueno pues para empezar y … terminar, te digo los que son para mí los reyes de

Bueno pues para empezar y … terminar, te digo los que son para mí los reyes de los monovarietales:

Pinot Noir (Champagne, Côte de Nuits y Beune, Borgoña)
Chardonnay (Champagne y Côte de Beune, Borgoña)
Nebbiolo (Barolo y Barbaresco, Piamonte)
Palomino (Jerez)
Pedro Ximénez (Jerez y Montilla)
Riesling (Alemania, Alsacia)
Grünner Veltliner (Austria)
Syrah (Hermitage o Cornas, Ródano norte)
Chenin Blanc (Anjou-Saumur, Loira)
Sauvignon blanc (Sancerre y Poully-Fume, Loira)

Si te aficionas a esto, ya no beberás otra cosa.