Hola a todos. En primer lugar quería presentarme, soy Carlos González, el

Hola a todos. En primer lugar quería presentarme, soy Carlos González, el coordinador general de la Guía Peñín. Mi intención al escribir en este foro, tan interesante, es comentaros de una manera dinámica, pública y sin hermetismo, quienes somos los que catamos la Guía Peñín y de que manera lo hacemos. Un trabajo apasionante y también, a pesar de lo que opinan algunos del sector, muy profesional y laborioso.

Lo primero que quiero que sepáis es que nosotros catamos según sistema simple de valoración dirigido por José Peñín, pero no es sólo Peñín quien cata los vinos, sino que somos un equipo de 3 personas muy formadas, más 3 de apoyo y en formación, los que catamos lo vinos que cada año aparecen publicados en la Guía. Este año más de 8700 vinos de todas las zonas vitícolas, algo extenuante pero que te da un punto de vista muy real del mundo del vino español.

Que sepáis que me podéis preguntar lo que queráis sobre los vinos y las catas. Para eso me presento a pecho descubierto.

He leido que alguno de vosotros va a venir al salón de Los Mejores en Madrid el 4 de noviembre. Por favor, buscarme, que estaré encantado de catar y charlar con vosotros de estos vinos y otros vinos.

A los que no vengáis, igualmente, os digo que aquí me tenéis para charlar de los vinos que queráis.

Un saludo a todos. Carlos.