Yo creo que la uva Vidal está lejos de la riesling en cuanto a parámetros de

Yo creo que la uva Vidal está lejos de la riesling en cuanto a parámetros de acidez y longevidad. En el último Vinoble pude probar unos cuantos vinos de hielo canadienses y me gustaron mucho más los de riesling. Los de uvas tintas son una curiosidad, pero les falta “chicha”.

Me gustó muchísimo por su especial textura el espumoso de hielo de Inniskillin (Sparkling Icewine). Pero cuando pruebas uno alemán se acabó el debate. Y más si es un Dönnhoff Brucke del 83, verdad Fede?