Foro de Vino > En el Celler del Roure con Gerry Dawes

Manuel, tienes razón en que el actual estilo de vinos no sólo es una cuestión

<< Volver al mensaje 'Manuel, tienes razón en que el actual estilo de vinos no sólo es una cuestión'

#28
Juan Such
en respuesta a MCamblor

Re: Arañar la superficie de una aparente contradicción...

Ver mensaje de MCamblor

Manuel, tienes razón en que el actual estilo de vinos no sólo es una cuestión de viticultura sino también de forma de elaboración. Posiblemente todos aceptamos una mejora de la viticultura para reducir rendimientos y obtener mejor fruta y la polémica se sitúa en cómo tratar esa fruta en la bodega.

Gerry, como comenta Jose, tiene a su favor haberse pateado casi todas las bodegas españolas y conocer de primera mano viñedos y elaboradores. Algo muy digno de mención para un crítico norteamericano. Luego están sus gustos personales que son eso, algo personal.

Respecto a Parker dijo una frase que me dejó pensando. Más o menos vino a decir: ";Parker es un gran catador analítico, te puede distinguir a ciegas un montón de vinos de Burdeos perfectamente. El problema es que tiene mal gusto. Y si una persona tiene mal gusto de nada sirve que sea un gran catador técnico.";

<< Volver al mensaje 'Manuel, tienes razón en que el actual estilo de vinos no sólo es una cuestión'

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar