Re: Carta abierta de José Ramón Urtasun (Remírez de Ganuza) a The Wine Advocate (Parker)
Es un tema que da lugar a interpretaciones, y como todo, yo creo que no hay blancos o negros, sino puntos intermedios de razón.
Luis tiene razón cuando dice que se trata de una empresa privada y es libre de otorgar sus puntuaciones como le plazca. Faltaría más. El problema de fondo, es que no es una publicación cualquiera, tiene una capacidad de influencia enorme en los movimientos del mercado. Puede hacer y hace, que un vino desconocido pase de costar 30 euros a multiplicarse por diez en apenas unas añadas. Y viceversa, cuando mete a un productor en un cajón y no vuelve abrirlo durante años. Creo que esta era la situación del mismo LdH hasta la llegada de Luis, y solo hay que ver el ajuste de precios de sus vinos en el mercado. Luego Luis juega, o jugaba, con un componente ético superior, que no se le puede exigir a otras publicaciones.
El consumidor más frecuente probablemente necesite un listado fácil. Consultar rápidamente puntuaciones en un rango de precios y elegir entre unos pocos. Un punto arriba o abajo, o no salir, cambia radicalmente el flujo de ventas. Luego éticamente, un análisis dudoso o sesgado, inevitablemente va a perjudicar a unos y favorecer a otros. Y el consumidor no lo percibe, porque se fía de la publicación , por su reputación y consolidación como referencia del sector durante los años pasados. Además, al consumidor le ofreces una crítica en base a una cata sería, usando términos de la jerga propia de profesionales y analistas, por lo que no tiene por qué dudar de que las puntuaciones sean objetivas.
Es una sensación agridulce, la verdad, porque da la impresión de que Luis ha creado un buen discurso durante años, ha dado visibilidad a pequeños productores y proyectos interesantes, aunque siempre dentro de la linea de lo que a el le gusta. Y por otro lado me dejan un poco perplejo las palabras y argumentos que leo o escucho en la entrevista, y me queda la impresión de que intenta justificar sus decisiones y puntuaciones dubitativamente y sin que le salgan las palabras.
La sensación de que ha favorecido a sus productores fetiche, yo siempre la he tenido. Por poner un ejemplo, y siendo dos vinos que me gustan, me parece una frivolidad darle los mismos puntos a la montesa que al fino inocente (son los dos primeros que me vienen a la cabeza). A su favor, ha documentado casi todas las regiones o d.o., lo que nos habrá dado más visibilidad nacional e internacional, y ha puesto en el radar algunos productores que a mí me parecen muy interesantes.