Re: Smoke taint: como el humo puede afectar al vino
Ver mensaje de Josep_GallegoSi, me parece que lo he contado alguna vez, recuerdo un incendio bastante grande en el Empordá en el año 2012 ( le parezco al abuelo contando batallitas),ese Septiembre fui a visitar la bodega Vinyes d' Olivardots y recuerdo que me lo comentaron, estos vinos de esta añada tendrán aromas de cenizas y demás.
Eso se me quedó y cuando salieron al mercado algún año despues compré alguno, concretamente recuerdo un Syrah que aunque no estaba nada mal tenía esos recuerdos del incendio. Por lo que mi experiencia me dice que si, que esta añada en algunos sitios nos recordarán los graves incendios que hemos pasado.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/