Foro de Vino > ¿Qué variedad internacional se adapta mejor a España?

La mejor variedad internacional de España es la garnacha ;) De las francesas,

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Unnovato
en respuesta a Josep_Gallego

Re: ¿Qué variedad internacional se adapta mejor a España?

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La mejor variedad internacional de España es la garnacha ;)

De las francesas, la mejor adaptada yo diría que es la syrah.

Con chardonnay, a pesar de que da vinos distintos a los de su origen, también hacemos cosas interesantes.

Cabernets y merlots hay muchos pero cuesta encontrar buenas adaptaciones. Con la CS quizá se cometió el error de abusar de ella sola o como protagonista cuando para mí es una uva más para sazonar cupages, o como mínimo para ir bien rebajada con otras. Haciendo un símil, diría se ha usado como la tempranillo cuando se debería haber usado como la graciano.

En esto de las variedades foraneas siempre he pensado que puestos a importar, se habrían adapado mucho mejor las variedades italianas que las francesas.

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