Re: ¿Cual es vuestro criterio para decantar?
Ver mensaje de UnnovatoHicimos una prueba con un Priorat top del 1999, media botella la decantamos con mucho mimo y cuidado y la otra media la dejamos airear en la botella, pues nos cargamos la media botella decantada, se mostró más en forma la botella sin decantar.
No sé si siempre puede pasar eso, pero está claro que le coges un poco de miedo a la decantación.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/