Re: ¿Qué error cometías cuando empezaste en el mundo del vino?
Muy buena pregunta @Josep_Gallego
En mi caso no lo considero un error pero sí un condicionante que ha incidido en mi ruta vínica.
Cuando empecé me gustaban los vinos del momento, corpulentos y con chicha; era lo que había. Después cuando comencé a profundizar me decanté por las novedades, salía una región nueva y tenía que catar vinos del lugar, elaboraciones diferentes: brisados, ancestrales, recipientes de barro, cemento... Vinos naturales...
Con todo ello me olvidé de los clásicos... Gracias al grupo de cata he podido ir bebiendo grandes Rioja, Priorat, Ribera del Duero, Barolo, vinos Toscanos, Borgoña, Burdeos, Champagne, Rieslings alemanes... ¡Y qué buenos son!
Ahora me siguen atrapando los vinos diferentes pero disfruto como un loco de los clásicos.
Me gustan los pintores abstractos con formación clásica.