Re: La crisis de Burdeos
Ver mensaje de SantiRodriguezEl artículo de mi tocayo está muy bien y resume el argumentario de Neil Martin en Vinous en junio del año pasado.
Es muy largo pero es quirúrgico y demoledor: os recomiendo dedicar un buen rato a leer también el de Martin:
https://vinous.com/articles/bordeaux-the-crisis-laid-bare-jun-2025
Tanto Bellver como Martin inciden en un factor que es exclusivo de Burdeos: el sistema de ventas en primeur a través de los negociants. Un sistema que ha quedado obsoleto en buena parte por la falta de alineación de intereses entre negociants y chäteaux.
Pero la ruptura del sistema de la Place de Bordeaux no es el único factor que ha generado el problema (como bien comenta Martin). La subida continua de precios sin tener en cuenta que la demanda (el consumidor) iba quedando económicamente exhausto ha sido determinante. Hay mucho, mucho inventario, mucho vino sin vender que va a bloquear la reactivación de las ventas en avanzada. Porque para qué comprar en avanzada si las añadas antiguas están más baratas a igualdad de calidad??
Me enrollo porque creo que esto lleva pasando en España desde hace algunos años y pienso que va a llegar un susto similar al de Burdeos.
En la avanzada de Vila del año pasado comenté esto a un productor histórico y renombrado. Su respuesta fue tan ingenua como la de los bordeleses: "si a mí me suben los costes tendré que repercutirlos!". Y le respondí: "los podrás repercutir si yo te los quiero pagar!" Por "yo" traduzcan "el consumidor".
Cada vez veo más vinos que --siendo muy buenos-- tiene precios disociados de la realidad económica de sus consumidores. No tengo datos concretos de la situación de los inventarios de las grandes marcas (lógicamente, es un secreto bien guardado). Pero no me extrañaría nada que se estén acumulando a niveles preocupantes. Al menos, a juzgar por los precios a los que pueden conseguirse añadas antiguas cuando llegan las ofertas.
A ver qué pasa este año. Tanto en Burdeos como en España.