Re: Qué bebe el mejor sumiller del mundo cuando nadie le ve: “Es el único vino del que me bebo una botella entera”
Ver mensaje de J-CarlosPues tiene muy buena pinta este vino aunque no parece fácil de encontrar en España, muchas gracias por la aportación.
En el caso de la aligoté he probado pocas cosas pero parece que es una variedad en auge en la zona de Borgoña, recuerdo el clásico Bouzeron del Domaine A.et P. de Villaine y uno "natural" de Sextant.
Habrá que seguir probando vinos de esta variedad, la recuerdo con cierta austeridad pero muy plástica y de corte mineral.