Re: Grandes Vinos Franceses
Dos vinazos muy jóvenes. Demasiado? Me animé a abrirlos después de leer una reseña de nuestro compañero @GONDORFF sobre un Rauzan-Segla 2016 en la que decía que "los vinos grandes son grandes en cualquiera de sus etapas".
Y este Rauzan-Segla 2015 y el Chateau Canon 2016 cumplen a la perfección ese axioma. Están muy primarios ambos pero apabullan por elegancia y equilibrio. También sorprende su tanicidad, muy integrada en ambos casos (aunque algo más redondeada en el Canon).
El Canon es todo fruta, minerales y especias. Me ha gustado bastante más que otro que abrí hace no demasiado. El Rauzan-Segla, mayoritariamente Cabernet Sauvignon, trae más monte bajo, tabaco, cedro y notas vegetales.
He bebido recientemente varios Burdeos de 2003, 2005 que revelan ya todos sus terciarios. Es una gozada y estos 2015 y 2016 lo serán dentro de diez años. Pero hoy por hoy dan también un tipo de alegría y disfrute "juvenil" muy especial.
Por cierto, como curiosidad decir que ambas bodegas son propiedad del Grupo Chanel. Quizá de ahí que sean tan expresivos aromáticamente! ;))