En puridad sí, pero si nos atuviéramos a la puridad, no tendríamos vino casi

En puridad sí, pero si nos atuviéramos a la puridad, no tendríamos vino casi nunca. Además de que, como bien dices, un vino, por muy artesano que sea, no deja de ser un producto industrial, elaborado por el ser humano. El vino no existe en la naturaleza. Evidentemente en el término medio está la virtud.

También es verdad que hay ciertos vinos, como los argentinos, que sin regadío no serían posibles.