Foro de Vino > Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida!

Desconozco si sigue en vigor pues es del año 1970, pero mira: https://www.boe.

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#22
Juanjosantos
en respuesta a pepecano

Re: Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida!

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Desconozco si sigue en vigor pues es del año 1970, pero mira:

https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-1970-1316

Artículo diez.

Vino es la bebida resultante de la fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca o del mosto. Su graduación alcohólica natural no será inferior a nueve grados, salvo lo dispuesto en los artículos catorce y quince.

Artículo catorce.

Se denominan «vinos enverados» y «chacolís» los que proceden de uva que, por las condiciones climáticas propias de determinadas comarcas, no maduran normalmente. Su graduación alcohólica puede ser inferior a nueve grados. Por vía reglamentaria se determinarán las comarcas y los requisitos de elaboración.

Artículo quince.

Se denominan «vinos dulces naturales» a los que por proceder de mostos de alta riqueza en azúcares, superior a doscientos setenta y dos gramos por litro, fermentan parcialmente. Su graduación alcohólica deberá ser, como mínimo, de ocho grados.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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